화덕 피자로 유명한 볼라레 솔직 후기

아들 생일파티겸 화덕 피자로 유명한 이탈리안 레스토랑 볼라레(VOLARE)를 방문하였습니다. 서래 마을에 위치해 있었고, 대중교통보다는 차로 방문하기에 좀 더 편한 곳입니다. 주차 공간이 있었고, 발레비는 4,000원입니다. 

 

 

레스트랑 규모가 크지 않아 테이블이 많은 편은 아니었으나 내부가 아늑하고 현지 식당 같은 분위기가 괜찮았습니다. 저는 점심 시간을 지나서 방문하여 한산한 편이었습니다. 

 

 

볼라레는 나폴리 피자협회의 베라 인정을 받은 레스토랑입니다. 베라 인증은 나폴리 피자협회가 요구하는 화덕의 두께, 온도, 도우 등 다양한 조건을 맞추어야 받을 수 있는 곳으로 많지 않다고 해요. 

 

이처럼 화덕 피자로 유명한 곳이라고 하니 피자를 안 시켜볼 수가 없지요. 가장 기본이 되는 마르게리따 피자와 쌀라메 삐깐테 피자를 주문했습니다. 식전 빵으로 묽은 토마토 소스와 함께 나옵니다. 유니크한 맛을 경험할 수 있어요. 

 

피자를 먹어보니 과연 이탈리아에 갔을 때 먹었던 화덕 피자의 느낌이 그대로 재현되는 듯한 느낌이었습니다. 이탈리안 피자를 좋아하는 분은 정말 좋아하겠구나 라는 생각이 들었습니다. 

마르게리따 피자

쌀라메 삐깐테 피자

 

다만 토핑이 많이 올라간 한국식 피자를 좋아하는 저에게는 무언가 조금 심심한 느낌이 들기도 했습니다. 한국식 피자를 좋아하는 분에게는 어떨지 모르겠네요. 이탈리안 피자를 좋아하는 분에게는 추천드립니다.